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【价格行情】“近30年最便宜”的鸡蛋估计能吃到9月
2021-04-28 [9554]
本文摘要:今年是鸡年,但鸡蛋价格不仅没沾光往下跌,反而一路走低,有业内人士称之为,蛋价已是““近30年最低廉”,预计保持到9月份。

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今年是鸡年,但鸡蛋价格不仅没沾光往下跌,反而一路走低,有业内人士称之为,蛋价已是““近30年最低廉”,预计保持到9月份。杭州建国北路上的一家餐饮店,老板娘郑大姐这段时间在向熟客引荐菜的时候,必不可少鸡蛋:“这么冷的天要理所当然个番茄蛋汤,清新一点。”“你们的菜过于酸甜,要不作个尖椒炒蛋,较为下饭。

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”……一天下来,用鸡蛋的菜,店里能售出30多个——“鸡蛋低廉啊,以前五六块一斤的鸡蛋,现在只要三块多,鸡蛋小菜,赚头大咧……”今年是鸡年,但鸡蛋价格不仅没沾光往下跌,反而一路走低,有业内人士称之为,蛋价已是““近30年最低廉”,预计保持到9月份。到餐馆抢走早市鸡蛋的消费者不知了“鸡蛋特价,2.88元一斤。”昨日,在世纪联华庆春店二楼的生鲜区,鸡蛋广告宣传的通告很醒目。这批鸡蛋的长时间售价,是3.58元/斤。

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餐馆工作人员说道,鸡蛋的这种广告宣传,今年就没断过。鸡蛋广告宣传沦为餐馆常态,也是不得已之荐:去年,价格显著高于市场价的早市鸡蛋,还是餐馆纳人气的不二法宝。世纪联华庆春店生鲜区课长董晓君回想,那时候每天隔天,就不会有大批消费者挤满到餐馆门口等候门口,一般来说一进屋就不会发给“出租汽车两斤早市鸡蛋”的券,那时候市场价四五元一斤的鸡蛋,早于市价一般三元左右,每天限量供应。

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收银台前卖早市鸡蛋的队伍,往往要分列一个多小时。而现在,因为蛋价大大减少,赶早来抢走特价鸡蛋的消费者越来越少,餐馆早已中止了这一项目,改为不限量不缩时间必要折扣广告宣传。为了因应餐馆,原本从来不介入卖场的鸡蛋厂家,也雇用了理货员,到卖场来拜托给鲜鸡蛋包,尽管这样,销量还是在下降。

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鸡蛋价格“近30年最低廉”?尽管从全国的数据来看,端午节之后蛋价有了小幅下跌。但在杭州市场上,蛋价还没经常出现企稳回落的迹象。

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来自杭州市禽蛋行业协会报价监测系统的数据,去年4月下旬,普通鸡蛋的产地收购价为4.1元/斤,零售价为5.5元/斤,而今年,这两天产地收购价早已跌1.9元/斤,零售价将近3元/斤,这意味著在一年多的时间里,蛋价完全不了了之。杭州禽蛋协会会长钱明伙称之为目前的蛋价为“近30年最低廉”:“八十年代计划经济的时候,鸡蛋还要凭票供应,每人每月不能卖到半斤约4枚鸡蛋,杭州市当时的供应价格是2.2元/斤,国家向养殖户并购的价格是2元/斤,而当时普通工薪阶层的月薪只有40多元。”分析:生产能力不足造成蛋价大幅度暴跌,预计持续到9月份钱明伙指出,主要是生产能力不足所致。

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要确保国内鸡蛋长时间供应量,蛋鸡规模不应保持在12亿羽左右,但目前存栏量早已多达18亿羽。钱明伙预计,今年鸡蛋价格的大幅度暴跌,将导致大量散户解散。预计之前9月份左右,养殖户增加、蛋鸡产蛋量上升,市场供应量上升,鸡蛋价格有可能返回5元/斤的长时间水平。

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